Harina de Maiz Maseca 1000 gr

Mais mehl für Tortillas

Mezcla de maiz dulce PAN 500 gr

Cachapas Süsse mais Mischung

Harina Amarilla PAN 1000gr

Gelbes, feines Maismehl

Harina PAN 1000gr.

Weises, feines Maismehl

Chile chipotle la Costeña 199 gr

Chipotle-Chiles der mexikanischen Marke La Costeña.

Chipotles haben ein würziges Aroma und einen rauchigen Geschmack.

Eingelegt in pikanter Sauce

La costena 145 ml

La Costeña Salsa de Habanero Roja 
Eine mittelscharfe, fruchtige Sauce aus Habanero Chili. 
Die eher flüssige Sauce kommt in einer kleinen Flasche, 
welche perfekt für den Tisch geeignet ist.  Die Salsa eignet sich bestens zur Aromatisierung .

Amanda – Mate Tea from Argentina 500g

Gesalzen. 500 g,

Gentechnikfrei. Maischips aus eigener Herstellung.

Chile Ancho ist eine getrocknete Chilischote aus Mexiko.

Diese Chili trägt auch den Namen Chile Poblano und ist sehr beliebt in der mexikanischen Küche.

Bio Mate Tee – KRAUS ORGANICA – 25 Teebeutel (Fair Trade & ungeräuchert) – Mate Tee aus Argentinien

 Getrocknete Hibiskusblüten 100 g.

(spanisch: Flor de Jamaica) werden in Mexiko hauptsächlich zur Herstellung von „Agua de Jamaica“ benutzt. Dafür einfach die Blüten in ein Gefäß geben und mit Wasser aufgießen, nach Geschmack Zucker und Limonensaft dazugeben, kalt stellen – fertig!

Cruz de Malta – Mate Tee aus Argentinien 500g

Bio Mate Tee – KRAUS ORGANICA – Fair Trade & ungeräuchert – Mate Tee aus Argentinien 500g

100 g. Als Achiote bezeichnet man den rötlich-gelben Samen des Anatto- oder Orleanstrauches, der in der Karibik sowie Mittel- und Südamerika vorkommt. Unsere Achiotegewürzmischung enthält zudem Cumin, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Oregano, Pfeffer sowie etwas Piment und Koriander und eignet sich hervorragend für das Marinieren von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie für Soßen, Marinaden bzw. als Grillgewürz.

Empanadas Di Carlo Ofen 13cm (12 Stk) vegan

Der getrocknete chile de Arbol ist eine mild scharfe Pfeffer, die dem Cayennepfeffer ähnelt, aber etwas weniger scharf ist. Es hat einen stark würzigen Geschmack, der Ihr Gericht sehr gut schmecken lässt.

La Merced Original de Campo – Mate Tee aus Argentinien 500g

Chile Mulato ist eine getrocknete Chili aus Mexiko. Diese Chili-Sorte wird für viele typisch mexikanische Gerichte benötigt und ähnelt der Chile Poblano in Form, Farbe und Geschmack.

Dulce de Leche – Chimbote – 430g

Milchkaramellcreme

Chimichurri Delicatino 200g

Original Argentinische Sauce ***mild***

Alfajores Havana – Mixtos – 6

Die getrocknete Pasilla Chilis sind mild scharf, mit einem kräftigen und feinen Geschmack. Pasilla ist das spanische Wort für Rosine, denn es handelt sich um eine dunkelbraune, runzelige Pfeffer. Der Chili wird als frisch Chilaca und in getrockneter Form als Pasilla bezeichnet. Die getrocknete Pasilla ist ein unverzichtbares Produkt in der mexikanischen Küche.

30 Stück, 15 cm. Hinweis für Allergiker: Die Maistortillas enthalten kein Weizenmehl als Zutat. Eine Glutenfreiheit können wir allerdings deshalb nicht garantieren, da wir in unserer Tortilla-Bäckerei sowohl Mais- als auch Weizentortillas backen und es somit zu einer sogenannten „Kreuzkontamination“ kommen kann.

La Costeña 145 ml

Direkt aus Mexiko: Salsa verde de Habanero – fruchtig und pikant.

Aus fruchtigen grünen Habaneros, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Karotten und Essig.
Im Vergleich zu Tabasco ist die Sauce nicht so essig-dominiert, aber durch die Habaneros noch ausreichend temperamentvoll.

Cancha-mais gelbe Maiskörner verschieden Marken 500gr

Chulpi-mais, gelbe Maiskörner Verschiedene  Marken 500gr

Maiskörner Verschiede Marken 500 gr

Mote-mais, dicke weiße

Frijoles Bayos 1000 gr – COMBRASIL 

Aus Brasilien – Carioca Bohnen

Frijoles Negros 1000 gr.  – COMBRASIL / CAMIL

Milch Caramellcreme aus Argentinien 450 gr

Schnittfestes Guaven Dessert 600 gr.  / PREDILECTA

Schnittfestes Guaven – Dessert- Postre de Guayaba

weiße Maiskörner, Maiz trillado verschiedenen Marken 500 gr

Tief Gekühlte Empanadas, Teig, 12 Stück, 10 cm durchmesser (Blätterteig)

Masa para empanadas, Vegan 12 unidades  DI CARLO 10 cm diámetro, Hojaldradas.

Zubereitung im Backofen bei 180 Grad 20 – 30 min.

Tamal Latinoamericano 300 gr.

Maisteig mit Fleisch und Gemüse im Bananenblatt gegart

Getrocknetes Rindfleisch

Getrocknetes ( nicht gepresst) gesalzenes Rindfleisch. Preis nach Auswaage,  Vakupack (300 gr. – 500 gr.) Späziell für Feijoada.

Goiabada Poli – Predilecta 300gr

Schnittfestes Guaven- Dessert postre de Guayaba

Getrocknete Lila Maiskolben 500 gr